Hozzávalók:
3 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor snidling
1 szikkadt zsemle
2 dl tejszín
½ kg darált sertéshús
só, bors
2 tojás
1 ek pirospaprika
1 kk pirosarany
1 ek mustár
oregánó
1 kk erőspista
10 dkg sajt (Anikó)
1 tojás
1 tejföl
1 tojás a kenéshez
Zsírozzunk és lisztezünk ki egy tepsit. Az balkán tésztát nyújtsuk ki és a helyezzük a tepsibe, kenjük le tojással és szórjuk meg sajttal, hagyjuk kelni.
A darált húst a fűszerekkel, a tejszínbe áztatott zsemlével, az apróra vágott snidlinggel és a tojásokkal összedolgozzuk. A tejfölbe keverjük bele a tojás és a reszelt sajtot.
A megkelt tésztára tegyük rá a húskrémet, a tetejére tegyük rá a tejfölös keveréket.
180 c fokos sütőben süssük aranybarnára.