Hozzávalók:

4 nagyobb alma (lehetőleg savanykás)
0,1 l száraz fehérbor
0,1 l szénsavas ásványvíz
só, bors, fahéj
1/2 citrom hája reszelve
3-4 ek sima liszt
2 egész tojás

Az almákat héjastól lereszeljük, hozzáadjuk a bort és a vizet a tojásokat és a lisztet, majd fűszerezzük és keverjük össze. Sűrű palacsinta tésztát kell kapnunk.

Kevés olajon palacsintákat sütünk belőle. Köretként hús mellé kiváló.

Jó étvágyat!