Hozzávalók:
1 l hallé
0,25 – 0,3 kg harcsa filé
0,2 l tejföl
só, bors, fűszerpaprika
füstölt hal
snidling, vagy petrezselyem

A hallé lehet maradék halászlé, de akár készíthetjük halászlé sűrítményből esetleg halászlé kockából a lényeg, hogy 1 liter szálkamentes hallevet kapjunk.

A hallevet felforraljuk, majd beletesszük a kockára vágott harcsa filét, ez 10 perc alatt megfő. A megfőtt halhúsból a díszítéshez vegyünk ki pár kockát. Tegyük a levesbe a tejfölt és fűszerezzük és keverjük el, majd forraljuk fel. Merülő mixerrel simára keverjük. Tegyük bele a külön szedett halkockákat.

Tálaláskor tegyük a tetejére  szeletelt füstölt halat és tejföllel és zöld fűszerrel tálaljuk.