Hozzávalók: 
6-8 alma
1 kk őrölt fahéj
só, bors
chili pehely (elhagyható)
0,04 kg vaj
0,2 l tej

Az almákat csumázzuk ki és vágjuk félbe, tegyük egy tepsibe sütőpapírra. Sütőben süssük puhára őket. Ha megsültek az almák villával vegyük ki a héjából és tegyük tálba. Fűszerezzük, tegyük bele a vajat és villával nyomkodjuk simára, majd öntsük rá a tejet és forraljunk a szószon. Keverjük simára – húsok mellé kiváló.