Hozzávalók:

1,5 kg cukor
4 egész citrom
14 nagy bodzavirág
2,5 dk citromsav

A bodza szörpöt tavasszal egyszerűen elkészíthetjük otthon is. Egy 5/1 literes befőttes üvegbe rétegezzük bele a hozzávalókat. Ügyeljünk rá, hogy a bodza virágot ne mossuk csak rázzuk le kissé. A citromot alaposan mossuk le és vágjuk vastagabb karikákra. Mivel nehéz megállapítani melyik bodzavirág nagy vagy közepes ezért tehetünk bele bőven. Öntsük fel vízzel és egy kistányérral lefedve hagyjuk állni napos helyen 2 napig. Szűrjük át nagyon finom szűrőn.