Hozzávalók:

0,2 kg             vargánya, vagy más erdei gomba
2 csésze         rizs
2 tk                 vegeta, vagy 4 csésze húsleves
0.02 kg          vaj
2 gerezd         fokhagyma
olaj
petrezselyem
A rizst kis olajon pirítsuk meg, majd öntsük fel a húslével és pároljuk készre. Ha nincs otthon levesünk, akkor vízzel felönthetjük, de ne felejtsünk el hozzá ételízesítőt adni. Serpenyőben a vajon futtassunk meg 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, erre tegyük a szeletekre vágott gombát. A gomba lehet szárított is, akkor felhasználhatjuk a pároláshoz az áztató levet is, aki nem szereti az erdei gombát nyugodtan helyettesítheti  champion, vagy laskagombával. A gombát pirítsuk meg és sózzuk, borsozzuk, ha késznek ítéljük, tegyük rá a megpárolt rizst és keverjük össze. Tálaláskor petrezselyemmel szórjuk meg.

Tavasszal érdemes kipróbálni a kucsmagombából, de figyeljünk oda, hogy ezt a fajta erdei gombát minimum 20 percig kell főzni!